蔓越莓磅蛋糕
蔓越莓磅蛋糕的做法说明
该菜谱由外滩贰千金餐厅行政总厨朱文渊提供。朱文渊获得2015圣培露世界青年厨师大赛中国区冠军。年纪轻轻，已是沪上西餐界知名新贵，他的料理总是充满着创造力和想象力。外号“疯子小熊”。
蔓越莓磅蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
在蔓越莓干中加入樱桃力娇酒
- 第2步.
把蔓越莓干拌入磅蛋糕原料中
- 第3步.
用裱花袋把蔓越莓磅蛋糕原料裱入铝箔杯三分之二处
- 第4步.
用190度烤箱烘烤15分钟
- 第5步.
在磅蛋糕顶部放入用樱桃酒泡制得蔓越莓干
- 第6步.
在磅蛋糕顶部用筛网洒上糖粉
