红烧茄子

红烧茄子的做法与步骤

1. 1.

   茄子切成块，用红薯淀粉滚一下

2. 2.

   用油炸一下茄子，茄子软了出锅

3. 3.

   起锅，放入油，依次加入肉，葱姜蒜，西红柿爆炒

4. 4.

   加入茄子，加入酱油，醋，糖，盐

5. 5.

   焖一会，五分钟小火，然后加入青椒，大火爆炒，加入香油出锅