意大利肉酱面
意大利肉酱面的做法与步骤
- 第1步.
将洋葱，胡萝卜，西芹，大蒜，牛肉切丁备用
- 第2步.
西红柿整个下锅用热水烫，直至外皮脱落，拿出，去掉外皮，剁碎，备用
- 第3步.
热锅，加橄榄油，放西芹，胡萝卜，洋葱翻炒片刻，加大蒜，翻炒至蔬菜收汁。
- 第4步.
加肉丁，黑胡椒粉，翻炒！至肉汁渗出！
- 第5步.
翻炒
- 第6步.
加剁碎后的番茄，加番茄酱，加水炖！
- 第7步.
意大利肉酱制成备用！
- 第8步.
另起一锅，烧水，待微微起泡加意大利面，煮熟！
- 第9步.
取出，用冷开水冲后，放盘中备用，加入少量橄榄油，加肉酱！
- 第10步.
搅拌完成！！
小贴士
我用普通炒锅煸炒，但用炖汤的烧锅熬制肉酱，不错！！
