汉堡排
汉堡排的做法说明
爱吃肉的童鞋们，可以试一试这个，吃完真是满满能量啊。做好的汉堡排可以像我一样单吃，也可以用来做汉堡包。
需要注意，因为酱汁也有一定的咸度，所以在肉糜部分的盐不要放太咸了
汉堡排的做法与步骤
- 第1步.
洋葱切末，放微波炉高火加热1分钟左右变透明取出
- 第2步.
在牛绞肉和猪绞肉中加入洋葱末，鸡蛋，面包糠，玉米淀粉，黑胡椒，少量盐充分混合，搅拌出粘性
- 第3步.
将肉糜分成3-4份，揉成圆饼形，并在两手间不断拍打排除空气
- 第4步.
大火热锅，放入少量油，改中小火将汉堡排两面煎成金黄色
- 第5步.
将番茄酱、生抽、红酒调成酱汁，倒入锅中，中小火焖3-5分钟，即可将汉堡排起锅装盘，锅中的酱汁浇在汉堡排上
