蒜香花生糖

蒜香花生糖

蒜香花生糖的做法说明

七夕,我们这里的传统是吃花生糖

蒜香花生糖的食材和调料

花生
白砂
蓉(可有可无)
花生

蒜香花生糖的做法与步骤

  1. 第1步.

    准备花生,蒜,锅里不用放油,直接干炒花生,把花生炒熟,炒脆

    蒜香花生糖的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    炒好的花生去膜,用玻璃瓶稍微压碎

    蒜香花生糖的做法步骤 第2步
  3. 3.

    热锅放少量油,加入白砂糖,开始熔糖,直到变色即可加入炒好的花生,让花生裹满糖浆,盛出,压平,等糖快凝结的时候用刀切块即可

  4. 第4步.

    注意做好的花生糖不要吹风,不然会融化,可以放在冰箱冷冻室里。毕竟夏天温度高,容易融化

    蒜香花生糖的做法步骤 第4步

小贴士

熔糖的时候火候很重要,中小火,
花生一定要炒到熟透,才会脆

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