鸡肉粥
鸡肉粥的做法说明
身在外地工作，水土不服，几天肠胃十分不好，只能喝粥，喝了两天白粥后很难受，决定做点别的粥喝。家里的阿姨照顾我的肠胃多年，煮得一手好粥，于是她教了我这个简单好食的方子。
鸡肉粥的做法与步骤
- 1.
淘米入锅，加入黄芪、枸杞，煮一锅全熟粥。
- 2.
鸡肉与猪肉混在一起，剁碎，加入料酒、盐、酱油、姜片，腌制十分钟。
- 3.
粥熟后开盖，倒入腌好的猪肉与鸡肉，搅拌均匀，盖上盖子继续焖。
- 第4步.
十来分钟后掀盖，装碗，撒上葱花。吃！
小贴士
1、可以不加酱油，但是我们家的饮食习惯是偏好于这个。这样煮出来的粥是偏金黄色的，看起来比较有胃口。
2、图中的粥没有加黄芪和枸杞一起煮，这两味食材可以给粥添加天然的甜味，没有了它们一锅粥的味道就大打折扣了。这种做法在冬天的时候吃会感到特别幸福。
3、腌制肉类的时候可以加一些水，避免它们粘成一坨，也好检验自己剁碎了没有。
4、喜欢姜的人可以多放一些，吃起来胃和身体都暖暖的。
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