可可奶冻
可可奶冻的做法说明
微博上看到的小狐狸君君的可可奶冻，卷在蛋糕卷里味道更浓郁
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可可奶冻的食材和调料
| 如图 |
可可奶冻的做法与步骤
- 第1步.
如图
- 2.
1、吉利丁片泡软备用；可可粉过筛备用 2、鲜奶放入锅中，分别加入细砂糖和玉米淀粉，用打蛋器搅拌均匀 3、分别加入无糖可可粉和鲜奶油，搅拌均匀后再用小火加热，需边煮边用打蛋器搅拌成浓稠的可可奶糊 4、呈现奶糊状后立即熄火，再加入挤干水分的吉利丁片，用打蛋器搅拌至融化 5、再将可可奶糊倒入模型内（14*11cm），冷却后再冷藏至凝固即可
