红烧鸡翅
红烧鸡翅的做法说明
自己动手做的，味道还不错，记录一下～
红烧鸡翅的做法与步骤
- 1.
将葱切成葱花，姜切成细丝放到一旁待用
- 2.
把鸡翅清洗干净，放入水中焯一下，捞出后再次清洗干净并控干水分
- 3.
锅内放油，加入切好的葱、姜爆香（油稍微多一些）
- 4.
放入控干水分的鸡翅，稍微煎一下，至两面微微变黄，注意火不要太大，以防把鸡翅煎糊
- 5.
锅中加入适量料酒，老抽（大概一平铲），加入适量生抽
- 6.
锅中加入水，即将没过鸡翅的量即可，盖好锅盖闷一会儿
- 7.
加入2勺糖（可根据自己的口味适量增减）
- 8.
开大火收汁，出锅
