红烧肉沫豆腐

红烧肉沫豆腐的做法与步骤

1. 1.

   两个鸡蛋打散 豆腐切厚片蘸蛋液后入油锅煎至金黄

2. 2.

   肉沫加淀粉料酒抓散后放一边

3. 3.

   取小碗清水加生抽 料酒 盐 糖 醋 调成酱汁

4. 4.

   锅中放少量油 加姜葱蒜干辣椒小炒后 加入肉沫继续翻炒 至肉沫散开 加入煎好的豆腐 和 调好的酱汁

5. 5.

   翻炒至豆腐入味后 加入葱花 继续翻炒片刻后 出锅