轻芝士榴莲蛋糕
轻芝士榴莲蛋糕的做法说明
这是我第一次分享作品，由于技术的不全面和对作品的不熟练性，所以不建议大家尝试，配方中的用料以及做法如有问题，还望大家多包涵并指正。
轻芝士榴莲蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
将芝士、黄油、牛奶混合隔水加热至融化
- 第2步.
将融化好的芝士黄油牛奶加入蛋黄和榴莲肉并充分搅拌。
- 第3步.
低筋面粉过筛后导入融化的芝士糊（加入前确定芝士温度在五十度左右，如果温度过高，会把面粉直接烫熟而过于黏稠）并用打蛋器搅拌至细腻无颗粒即可。
- 第4步.
将塔塔粉和白糖与蛋清混合放入搅拌机（打蛋器）打至提起打蛋器可以提起直立的
- 第5步.
将打发的蛋白和芝士搅拌至完全融合后盛入七寸磨具中
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