牛奶吐司

牛奶吐司的做法与步骤

1. 第1步.

   采用后油，后盐法，把面团揉出膜。

   
2. 第2步.

   分成三等份后，两次擀卷。

   
3. 第3步.

   尽量挤掉气泡。

   
4. 第4步.

   夏天常温二发到差不多满模。

   
5. 第5步.

   入烤箱。

   
6. 第6步.

   可以双倍量，做两个。但是，我擀卷速度不同，另一个发酵就慢点儿。不着急，发酵好的，先入烤箱。另一个发酵好，再入。

   
7. 第7步.

   上色满意后，盖锡纸。以免上色过深。

   
8. 第8步.

   两个同时烤，我美的38升烤箱，到最后十分钟，调高下火到210度。