蒸菜
蒸菜的做法说明
敦煌扇贝
蒸菜的做法与步骤
- 第1步.
用小刀轻轻刮下扇贝肉 取下里面灰色的球状（沙袋）和贝肉侧面的细肠 用料酒和盐腌制 洗贝壳凹的那一面待用
- 第2步.
细粉条开水烫五分钟（沥干） 给少量油炒蒜泥，有点微黄添起放入碗中，给鸡精和生抽 我的扇贝上面放了一颗枸杞（蒸的过程中，枸杞的甜味，回味无穷） 上气七分钟就好了（个大，最好七分钟） 一般大的五、六分钟就行了
- 第3步.
开水上气放扇贝
- 第4步.
起锅可以放点热油（我没放，怕有多）
- 第5步.
不能客气，一热三鲜，趁热吃噢，微笑
小贴士
喜欢吃辣的，或酸的，可以点缀一点，味道也不错。
家里没葱了，放点葱，视觉和味觉更佳
