大盘鸡

大盘鸡的做法与步骤

1. 1.

   鸡肉焯水

2. 2.

   炒锅：油 葱段&姜片&蒜瓣&干红辣椒：香味 鸡肉：出油 (加入1汤匙豆瓣酱：均匀) 调入生抽&老抽&糖

3. 3.

   加入土豆 倒入啤酒或开水（香料）：大火煮小火煮20-30分钟（汤的量随意）

4. 4.

   加入洋葱&青红椒:断生 调味收汁