酸辣鸡爪

酸辣鸡爪的做法与步骤

1. 1.

   1、先煲开一锅水，加入米酒、姜片，把鸡爪洗干净。

2. 2.

   2、水开后，放入鸡爪，大火煲10分钟，再煲鸡爪的时候会有白色的浮物，把浮物捞出。

3. 3.

   3、准备两盘冰水，把煲好的鸡爪捞起放入冰水里洗净，然后捞起放入第二盘冰水里，洗净，共洗讲次。

4. 4.

   4、然后把鸡爪沥干水份，把剩余的材料倒入鸡爪里搅拌均匀，放入保鲜盒里面瑶拌一下，放入冰箱里冷藏6小时以上，最好过夜（冷藏期间，有时间就搅拌一下，使之入味均匀）

5. 5.

   5、第二天开吃