杨枝甘露

杨枝甘露的做法与步骤

1. 1.

   先煮西米。把水烧开后，汤勺舀2-3勺西米进锅，大火煮5分钟，然后盖盖子闷到没有白芯后，滤出西米，用凉水过掉粘液，放凉备用。

2. 2.

   芒果取3个去皮去核，放入料理机。

3. 3.

   料理机加入椰汁，最好能高出芒果一倍的高度，也可以根据自己喜好，喜欢椰汁味重就多加点。

4. 4.

   搅拌芒果肉建议多搅几次，直到把芒果肉全部搅碎，成糊糊状。和放凉的西米一起装碗。

5. 5.

   最后把剩下的那个芒果切成块状放在中间装饰。也可根据自己的喜好加西柚和薄荷做装饰。