柠檬蛋卷
柠檬蛋卷的做法说明
如果你感觉原味蛋卷不香 但是加了黑芝麻又很腻 不妨试试这个小清新的柠檬蛋卷吧 图虽然拍的丑 但是真的很好吃~ 爱柠檬的你一定不要错过。
柠檬蛋卷的做法与步骤
- 第1步.
将所有材料量好备用 把黄油放进微波炉融化后放置室温
- 第2步.
鸡蛋 糖 盐 搅拌均匀至糖溶解
- 第3步.
放入融化的黄油和少许香草精（可不加） 搅拌均匀至充分混合
- 第4步.
加入柠檬皮屑 低粉（普通面粉也可以但是口感会差一点）过筛 搅拌均匀至没有颗粒
- 第5步.
把一勺面糊倒在预热好（预热好后开小火）的蛋卷模上 盖上模具 来回翻面 滋滋滋滋~ 白气没有就差不多少了水分蒸发没了 但还是要打开来看看 注意上色
- 第6步.
滋滋滋滋~我喜欢焦焦的 大家可以按照个人喜欢调节上色 只要把水分蒸发干就好！
- 第7步.
卷起来 卷起来 拿棍子筷子手都可以 最后定一下型 圆一点 圆一点 封口在冷的板子上我认为更好 在蛋卷磨具上定型容易颜色比较慢颜色也容易过深
- 8.
请密封保存！
小贴士
可以把不加柠檬 变成原味 也可以添加海苔 黑芝麻 肉松……任何你喜欢的调味料 只要你爱 好啦 初次写方 希望大家喜欢❤❤❤~
