夹心小蛋糕
夹心小蛋糕的做法说明
烤一盘蛋糕
一半用来做慕斯 剩下一些蛋糕片 做成小蛋糕还挺好吃
大家也可以一起开脑洞 做出更多好吃好玩的蛋糕
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夹心小蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
做好的蛋糕用模具分割成一个个小圆形 如果有心形模具应该也很好看 （自己常用小四卷的方子）
- 第2步.
小蛋糕片备用
- 第3步.
将淡奶油+酸奶+糖打发到八九分 千万不要打发过头 如果有果酱也可以加些果酱增加风味 很喜欢加酸奶打发的奶油 吃起来没有那么腻
- 第4步.
将奶油装进裱花袋 挤到蛋糕片 放上你喜欢的水果 再稍微挤点奶油 将另一片蛋糕片盖上
- 第5步.
我家里就有蔓越莓干/杏仁片/奥利奥，如果有椰蓉或者坚果碎应该也不错
- 第6步.
将小蛋糕在蔓越莓干/杏仁片/奥利奥上转一圈就搞定了
小贴士
150g奶油大概可以做8个左右 可以根据自己的量来调整
奶油：酸奶：糖的比例是10:1:1 如果加了果酱 可以稍微少放些糖
