可乐鸡翅
可乐鸡翅的做法与步骤
- 第1步.
用牙签给鸡翅扎小孔，反正面都要扎 这样更入味！ 戳戳戳😭😲
- 第2步.
把葱切成小段，姜切片
- 第3步.
两勺料酒，少放点盐，一勺白胡椒粉/黑胡椒粉 抓匀 腌半小时左右
- 第4步.
葱段，姜片倒入锅中，鸡翅冷水焯水。
- 第5步.
水开后捞出鸡翅😉，用清水再冲一下 控控水 ～干净👍
- 第6步.
小火煎鸡翅，当鸡翅两面金黄就不用煎啦😄倒入一勺料酒 生抽两勺/一勺 老抽一勺，拌匀
- 第7步.
倒入可乐，稍稍没过鸡翅就ok，如图就可以。
- 第8步.
大火将可乐煮沸后 ！！！转小火 ！！！盖上锅盖。。慢慢。。。慢慢的炖，如图这样的小火就OK ～漫长的等待💪
- 第9步.
像我一般会中途打开锅盖 尝尝汤是什么味儿，如果觉得太甜/太咸再根据自己的口味加盐/糖。白砂糖的话加如图这么多就OK，今天我就做咸了，所以就多加了一点糖
- 第10步.
小火炖到这样就行，然后转 大火！收汁😉
- 第11步.
为了美观咱们还可以加点白芝麻。
小贴士
① 中途加适量的糖 待鸡翅出锅后会
亮亮的☺ 还可以调味(´-ω-`)
② 小火炖的时候大家要勤快勤快 多往厨房去几次 看看 别糊锅喽
③腌完之后的鸡翅最好焯一下 我觉得不焯直接煎 鸡翅会很脏。。嗯～
④收汁时可乐的味道 个人觉得还是很好闻滴
⑤多做几次自己总结经验 鸡翅的味道会越来越好哦(๑><๑）
