糖醋排骨

糖醋排骨的做法与步骤

1. 1.

   排骨洗净，焯水，用冷水，水开后捞出排骨冷水洗净，沥干

2. 2.

   锅放油，放入排骨 蒜，煎金黄

3. 3.

   锅留少量油，放冰糖炒糖色，冒泡后迅速加入排骨，糖裹满排骨后加开水 糖醋汁，盖锅盖，小火40-60分钟

4. 第4步.

   收汁出锅