蛋炒饭

蛋炒饭的做法与步骤

1. 1.

   胡萝卜刨丝，小葱切段，鸡蛋打散加微量盐。

2. 2.

   用小火炒鸡蛋，这样可以使鸡蛋炒的嫩些，盛出。

3. 3.

   毛豆是已经煮熟的，所以倒油，毛豆、胡萝卜丝、虾仁一起炒。5-6成熟后，倒入米饭，翻炒期间加一点水，防止米饭过硬。

4. 第4步.

   加盐，酱油，葱花，继续炒半分钟左右，出锅。