地三鲜

地三鲜的做法与步骤

1. 第1步.

   倒入橄榄油，香炸土豆

   
2. 第2步.

   土豆出锅待用。入蒜泥爆香油锅，倒入青椒红椒爆炒。

   
3. 第3步.

   倒入茄子继续炒至熟，加调料老抽、蚝油、盐、糖，加水焖煮若干分钟，待收汁出锅即可。

   
4. 第4步.

   入碗。