金针菇肥牛

金针菇肥牛的做法与步骤

1. 第1步.

   干辣椒花椒先干锅炒香备用，与此同时将肥牛解冻先焯水备用[肥牛焯水去碎杂质]

   
2. 第2步.

   锅下油7分热，下蒜末葱头

   
3. 第3步.

   按自己喜好度加入老干妈，我是加入2勺

   
4. 第4步.

   加入开水烧开

   
5. 第5步.

   水开后加入金针菇 水煮3-4分钟 [菌类还是稍微久点] 加入盐

   
6. 第6步.

   姜焯水过的肥牛下锅，2分钟起锅

   
7. 第7步.

   最后一步也是最关键一步，姜干辣椒花椒葱末香菜，油烧开浇下去