鸡蛋西红柿

鸡蛋西红柿的做法与步骤

1. 1.

   将西红柿切成小块状，并用手捏出水。

2. 2.

   打3个不太大的鸡蛋，打蛋的时候加少许盐！保证鸡蛋入味。

3. 3.

   下油至十成火候，将鸡蛋打散入锅，马上将火调下不至于糊，然后将鸡蛋装盘。

4. 4.

   下糖炒至黄色，加西红柿炒到西红柿发软。

5. 5.

   加入鸡蛋迅速翻炒，加入酱油，盐，少许香油即可，翻炒至后，撒上葱花，即可出锅！