花蛤
花蛤的做法说明
偶然看微博厨娘物语学来的
花蛤的做法与步骤
- 第1步.
将花蛤放入清水中加少许盐少许油，漂清
- 第2步.
切碎葱姜蒜
- 第3步.
泡发粉丝
- 第4步.
两张锡纸放入碗里，叠成碗状，加花蛤，葱姜蒜。
- 第5步.
将糖、蚝油、鲜酱油、醋、清水一起倒入锡纸碗里，
- 第6步.
把锡纸碗直接移动到电陶炉上，大火煮开
- 第7步.
将粉丝，蔬菜加入花蛤中
- 第8步.
盖上锡纸，中火焖5分钟
- 第9步.
打开，小心烫伤，香气扑鼻
- 第10步.
撒上葱花，淋上香油
- 第11步.
开工咯，要鸡头米的找我，南芡鸡头米，新鲜现剥，120/斤。
小贴士
只用过电陶炉不知道电磁炉能否使用，如果有亲试验，告诉我哦。
锡纸尽量选用厚一点的，薄的容易捅破，小心哦。
