香酥肉松面包卷

香酥肉松面包卷的做法与步骤

1. 第1步.

   把除黄油外的材料都放进面包桶里

   
2. 第2步.

   用后油法揉面至完全扩展阶段，滚圆后盖上保鲜膜松弛半小时

   
3. 第3步.

   将面团擀开，尽量成方形

   
4. 第4步.

   平铺到28*28的金盘里，用擀面杖压平，尽量擀得均匀些

   
5. 第5步.

   用叉子或竹签在面团上戳小孔，放入烤箱发酵40-50分钟

   
6. 第6步.

   发酵完成后，取出，刷上蛋液

   
7. 第7步.

   将葱花和火腿撒在上面

   
8. 第8步.

   上火150度，下火160度烘烤20分钟，可根据自己烤箱调整时间

   
9. 第9步.

   取出放凉后，反面下面垫上油纸，刷上沙拉酱，撒上肉松，趁势卷起，稍微用手定定型

   
10. 第10步.

    切去两头不规则部分，抹上沙拉酱，沾上肉松，可以食指大动啦