水煮肉片

水煮肉片的做法与步骤

1. 1.

   猪肉切薄片，放盐 花椒粉 大料粉 料酒 生抽 大葱腌上

2. 2.

   白菜心洗净掰块。上油锅将葱爆香，放白菜炒断生。盛出放大碗中。

3. 3.

   另起一锅放辣椒，葱，黄酱或甜面酱炒变色。加水，盐，味精，煮沸后放腌好的肉片煮至变色后再稍煮一会儿出锅，然后倒入盛有白菜的碗中。