绿豆糕
绿豆糕的做法说明
好吃爽口的绿豆糕喂，快来试试看
绿豆糕的做法与步骤
- 第1步.
脱皮绿豆提前浸泡一晚（至少4小时），然后放入蒸锅内蒸45分钟至一小时
- 第2步.
蒸好后的绿豆放入密封袋内用擀面杖压烂成泥
- 第3步.
不粘锅加入黄油，煮融后加入绿豆泥，小火翻炒
- 第4步.
炒至略干时加入糖、蜂蜜，继续翻炒直到抱成团
- 第5步.
把炒好的绿豆蓉过筛网，最好用铁勺压一下协助过筛（这一步最好不要省略，不过筛的绿豆糕口感不够细腻）
- 第6步.
准备好馅料（我按1:1比例，也可以不包馅料，直接吃也很好吃）
- 第7步.
把绿豆蓉分成一个个，每个30g
- 第8步.
放入模具压制成型（模具可以抹点油）
