香煎带鱼

香煎带鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   把带鱼洗拨干净控干水。

   
2. 第2步.

   把盐、姜丝、料酒、鸡精、鸡蛋、淀粉搅拌成粘汁倒入鱼中，让鱼两面都沾匀，腌制20分钟。

   
3. 第3步.

   用姜把锅底擦一遍，倒入油能没过鱼就行，两面煎制金黄便功成。外酥内香一吃就停不下来。

   
4. 第4步.

   成品上盘。