虾饼
虾饼的做法说明
入门级别的推荐 技术含量极低 味道卖相绝对可以摆上桌
虾饼的做法与步骤
- 1.
将鲜虾去皮 去虾线 用刀背剁成虾泥 用刀背的目的是不破坏虾本身的口感 搞定之后放入盘子或是碗中 加入食用盐 建议不要加太多 太多会形象虾的口感
- 2.
胡萝卜 杏鲍菇少许（为了做成的虾饼卖相更加好看，也可加入适量的菜椒） 可以根据自己的口味来 用刀切成小丁 加入虾泥中
- 3.
用手将胡萝卜丁和杏鲍菇丁拌匀 做成小饼的形状
- 第4步.
将平底锅里加入适量的橄榄油 待虾饼变成金黄色之后 就可以出锅了（原谅我这个入门级别的技艺不佳，影响了卖相😜）
