清蒸鱼

清蒸鱼的做法与步骤

1. 1.

   鱼身（料酒&盐） 将葱段铺在盘子里 放上鱼---切口：姜片&笋片&香菇片 鱼肚子里塞葱姜

2. 2.

   蒸锅里烧开水 放入鱼:大火蒸5-8分钟左右 关火后虚蒸5分钟。 丢弃姜片&葱段（倒掉汤汁）

3. 3.

   撒上葱丝&姜丝 淋上2tbsp蒸鱼豉油 淋上2勺热油

4. 4.

   蒸鱼豉油。酱油 鱼露 糖 清水 小锅煮沸或微波炉2分钟。