香菇肉丝米粉
香菇肉丝米粉的做法说明
这道家乡味伴随着我的儿时到现在，以前遇到亲戚家里办喜事都会吃到，每次回老家总不忘带上一些，总吃不厌，闲时煮上一碗，顿觉满足。
食材中的细米粉可以在这里买到 https://item.taobao.com/item.htm?spm=2013.1.0.0.gH1dRq&id=536084930749&scene=taobao_shop&buyerDetail=true
香菇肉丝米粉的做法与步骤
- 第1步.
备好佐料，可根据自己喜好更换
- 第2步.
煮前把米粉放入冷水里泡5分钟左右，猪肉放少许盐跟酱油腌制一下
- 第3步.
放少许花生油热锅放入花肉中火翻炒至金黄色
- 第4步.
加入香菇、胡萝卜、辣椒等佐料和猪肉翻炒
- 第5步.
加人400g水（1小札的用量）煮沸，加入提前泡好的米粉放进去中火煮1分钟（这米粉比较容易熟不易煮久）
- 第6步.
加入佐料搅拌片刻入味即可
- 第7步.
美味完成
小贴士
1.香菇提前用热水煮至8分熟，去苦涩。
2.因为米粉比较容易熟，不宜煮太久，煮熟了要马上剩起不要泡在锅里，入碗尽早食用，放久会吸干汤份影响口感。
3.其实也可以在煮好佐料不起锅直接加开水放粉，这样更入味哦。
猜你喜欢的菜谱
湖头米粉煮法/米粉汤做法
湖南米粉（辣椒鲜虾肉末哨子+江西米粉）
我们合川人的一天，是从二两热腾腾的米粉开始的！如今，合川米粉的名声完全代替、超越了原来的所有特产《合川桃片》、《合川肉片》、《合川豆干》、《合川卤味》……不管是合川人，还是常年出差在合川，还是路过合川，还是来自天南海北的游子，你只要看到合川米粉，闻到它那
米粉蒸排骨（自磨米粉）
炒米粉（霸王花米粉）江西拌米粉 （桂林米粉、粉丝通用）纯米粉（大米米粉）无麸质椰子粉（coconut flour）米粉磨牙棒（消耗宝宝米粉超简单）鲜虾彩椒焖米粉（儿童版“炒”米粉）年糕非常簡單的制做方法，即方便又簡單。 做法：糯米粉、粘米粉、馬蹄粉、玉米油和適量的水將所有材料混合．弄自己要的形狀就可以上鍋蒸，大約10分鐘至15分鐘即可、但也要年糕形狀大小而定．糯米粉 澄粉 粘米粉 对比炒米粉（广西罗秀米粉）炒米粉（广西罗秀米粉）
