绿豆淘洗干净浸泡1小时，加足水量放入冰糖，大火烧开后熄火焖20分钟。再次点火煮开，熄火再焖20分钟，用勺起绿豆查看，是否完全开花，如果还有部分绿豆没开花，可以第三次点火煮开。
清热去火，夏天喝最好了。最好放冰箱冰一下再喝。
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