胡萝卜小餐包

胡萝卜小餐包

胡萝卜小餐包的做法说明

胡萝卜小餐包,好看好吃停不下来。

胡萝卜小餐包的食材和调料

胡萝卜汁100g
高筋面粉250g
酵母2.5g
鸡蛋30g(一个鸡蛋留点刷面)
30g
3g
胡萝卜35g

胡萝卜小餐包的做法与步骤

  1. 第1步.

    胡萝卜擦丝,挤出100g汁,取35g渣待用

    胡萝卜小餐包的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    面包机揉面,先加液体,再加糖,盐,胡萝卜屑,然后加面粉,最后面粉挖个洞放酵母。手揉的话只要所有材料混合就行

    胡萝卜小餐包的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    面包机揉面程序30分钟,拿出来摔几下出膜。手揉也是30分钟到出膜。

    胡萝卜小餐包的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    放温暖处发酵到两倍大,大约45分钟

    胡萝卜小餐包的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    分成16个小面团,盖保鲜膜松弛15分钟

    胡萝卜小餐包的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    排气整形放入烤盘

    胡萝卜小餐包的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    放温暖处发酵到两倍大。

    胡萝卜小餐包的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    刷上蛋液,预热烤箱上火150下火155度20分钟

    胡萝卜小餐包的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    出炉啦

    胡萝卜小餐包的做法步骤 第9步

小贴士

这款餐包不用黄油。

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