芒果慕斯蛋糕

芒果慕斯蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   . 冷开水浸软吉利丁片

   
2. 第2步.

   4片吉利丁泡冷水泡发，沥干水分后隔热水融化

   
3. 3.

   将320克芒果肉放搅拌机内搅成泥

4. 4.

   将融化的吉利丁倒进芒果搅拌均匀

5. 第5步.

   .将500克淡奶油打至7分

   
6. 6.

   将芒果泥倒进去打發好的奶油搅拌均匀

7. 第7步.

   12.把打碎的芒果肉+淡奶油混合成芒果慕斯馅。把已冷的蛋糕体放在8寸的蛋糕模中倒入芒果慕斯馅，加入少量的芒果肉粒，摸平表面，放冰箱冷藏至少5小时。

   
8. 第8步.

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