酸菜炖排骨

酸菜炖排骨的做法与步骤

1. 1.

   排骨焯一下，温水洗净

2. 2.

   酸菜拿水泡1分钟，切成丝后再过水——攥干两次

3. 3.

   热锅热油下姜和排骨翻炒，加一点酱油

4. 4.

   加入酸菜和少量水，加入少量盐，炖开以后转小火慢炖。不用收汁，留点汤汁会很好吃！