酸梅粥
酸梅粥的做法说明
非常适合夏天吃的一款糖水，用自家腌制的酸梅，或者买的霜梅(超级超级咸的酸梅干)都可以。
酸梅粥的做法与步骤
- 第1步.
把花生、米和糯米洗干净，放进汤煲里，像煲粥一样加适量水煲滚后关小火继续煲。
- 第2步.
把酸梅用汤勺压开，如果是霜梅干可以用剪刀把肉剪开来，让酸梅的味道容易煮出来 。
- 第3步.
把酸梅放进汤锅的粥里搅拌一下，盖上盖子继续煲，但要留点口，不然粥容易溢出，大概煲一个小时左右
- 第4步.
煲好的粥加点糯米醋和片糖，搅拌一下关火，盖上盖子等一会，等糖融化后尝一下够不够酸甜，不够酸加糯米醋，不够甜加片糖～
- 第5步.
放凉后在冰箱冰冻一下更好吃啊，冰凉又酸甜可口的，夏天午后来一碗，超级解暑啊～
小贴士
煲了一个小时的花生还是脆脆的，喜欢糯点的煲久点就行了。
