抹茶红豆包

抹茶红豆包

抹茶红豆包的食材和调料

高筋面粉200g
酵母5g
抹茶粉5g
鸡蛋10g
(面团)20g
5g
黄油20g
红豆馅料)按自己的口味添加
红豆100g

抹茶红豆包的做法与步骤

  1. 1.

    1.将面团材料全部混合,直到面团表面光滑。

  2. 2.

    2.放在室温38℃以上的地方发酵1小时20分钟。

  3. 3.

    3.红豆煮烂,加糖,煮致粘稠。

  4. 4.

    4.将面粉排气。

  5. 5.

    5.红豆泥揉捏成球。

  6. 6.

    6.将红豆包入抹茶面皮(手法用雪媚娘的手法)。

  7. 7.

    7.将面包放入烤箱上下450℃,烤20分钟即可。

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