凉拌金针菇

凉拌金针菇的做法与步骤

1. 1.

   金针菇去根，手撕成小簇

2. 2.

   把蒜和老姜切片，切好葱

3. 3.

   沸水中煮金针菇约2-3min，这一步可以在水中加盐，对应后面少放酱油

4. 4.

   捞起金针菇摆盘（注意在水煮过程中保持金针菇的方向，方便摆盘）

5. 5.

   浇上酱油，醋，香油，花椒油，撒上葱花

6. 第6步.

   玉米油7成热加入蒜片和姜片爆炒出香味后，把油浇在葱花上，完成~