奶香曲奇

奶香曲奇

奶香曲奇的食材和调料

黄油100g
50g
1g
鸡蛋20g
香草2g(我用的是DGF)
低粉150g(过筛)
奶粉5g(可不加)

奶香曲奇的做法与步骤

  1. 1.

    将黄油切成一小块一小块室温软化

  2. 2.

    加入糖粉打匀,这一步我就打的黄油发白一些,然后加入盐打匀(盐在这里起到调味的作用,个人觉得还是很有必要加的)

  3. 3.

    加入鸡蛋液,要慢慢得加,二十克还好,如果量做的大一定要慢慢加入,一次性加黄油和蛋液不能很好的混合会分离。再加入香草精🌿即可。

  4. 4.

    最后加入过筛好的低粉。拌匀,不要打发太久,只要拌匀就可以。(量少的话,一般二三十秒我就会停下机器)

  5. 第5步.

    装入裱花袋,挤花。放入烤箱,我是上火185,下火175,是平时烤戚风的温度,懒得调了。是不是看一下饼干的状态,大概二十分钟左右。(每个人烤箱温度不一样根据实际情况来调哦!)

    奶香曲奇的做法步骤 第5步

小贴士

这款曲奇配方是朋友分享给我的,做出来之后香味十足,又健康,吃过的朋友都是给了大大的赞哦!

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