豆酱鸡
豆酱鸡的做法说明
家里买了鸡肉，但是姜丝炒鸡肉又吃腻了怎么办呢，想了想，那就来做一道豆酱鸡吧，只需要用到豆酱，炒鸡简单~
豆酱鸡的食材和调料
| 鸡肉 | |
| 豆酱（我用的是普宁豆酱~） |
豆酱鸡的做法与步骤
- 1.
用开水将鸡肉稍微煮一下，去除血水，然后把鸡肉捞出来备用
- 第2步.
用汤勺舀出适量普宁豆酱放在碟子中，加点开水，用汤勺底部把豆碾碎（这样做是为了让豆酱均匀绵软，不会一粒一粒的）
- 第3步.
锅里加水，放入鸡肉，将豆酱淋在鸡肉上（注意要淋上鸡肉上面，这样才会让鸡肉入味~），加入姜片，加一点点味精，开火煮，盖上锅盖。
- 第4步.
煮大概20分钟左右，等水收汁就完成啦
小贴士
第二步里豆酱加水是因为太咸了要加点水减淡一下味道
豆酱加入姜片味道很搭，还对身体好噢
