可乐排骨

可乐排骨的做法与步骤

1. 1.

   小排洗净，加水在锅里煮一下，把血水什么的煮掉，大概三分钟，可以看到锅里飘着油油的恶心的东西，把水倒掉，小排洗净

2. 2.

   姜切片，葱花备用，起锅，待锅冒烟后加油，油热后加姜片花椒茴香，炒出香味后，把小排放进去，炒到锅里没油了，小排稍变色，加可乐，超过小排，中火

3. 3.

   锅开后加入黄酒、少量老抽(家里没有生抽了）、鸡精，盐不要太多，适量，家里用的着的调料都可以加

4. 4.

   继续煮，煮到锅里可乐干了，大火收汁

5. 第5步.

   装盘

   
6. 第6步.

   加入备好的葱花