黄油版 蛋黄酥
黄油版 蛋黄酥的做法说明
到处买不到猪油，用了黄油很美味
黄油版 蛋黄酥的做法与步骤
- 第1步.
把豆沙分成同等的18份，豆沙可以买现成的，可以自己炒
- 第2步.
蛋黄用植物油泡半小时后喷点高度白酒烤5分钟 待冷却用豆沙包蛋黄备用
- 第3步.
油皮混合揉至面团光滑，放在保鲜袋里醒30分钟后，把面分成18等份用保鲜膜盖住5分钟 油酥材料混合搅匀，分18份
- 第4步.
油皮擀成长方形卷起，这个步骤做两次，然后用保鲜膜盖住5分钟 然后两遍对捏到中间把皮捏一张小圆，放入豆沙内馅包圆
- 第5步.
表面刷上蛋黄液放点芝麻，170度烤30分钟出炉，冷却可食用
- 第6步.
开吃
小贴士
豆沙我喜欢低糖的，自己炒的放的少量糖
