清炒黄瓜

清炒黄瓜的做法与步骤

1. 第1步.

   黄瓜去皮洗干净，也可不去皮，我喜欢留一点皮，好看些。

   
2. 第2步.

   切薄片

   
3. 第3步.

   加盐腌制，盐的分量为正常炒菜的量，炒的时候就不用再加盐了，腌制约十分钟，出水后挤干水分。

   
4. 4.

   起油锅爆香蒜蓉，下挤干水份的黄瓜片爆炒两分钟，起锅。

5. 第5步.

   成品，青脆可口，我的最爱。