土豆烧排骨

土豆烧排骨的做法与步骤

1. 1.

   排骨焯水备用，豆瓣酱切碎

2. 2.

   下油锅炒香排骨，拨到一边，下葱姜蒜炒香，下豆瓣酱炒出红油

3. 3.

   加入开水没过排骨，转入高压锅压制

4. 4.

   开高压锅，转入铸铁锅，加入盐，红烧酱油，土豆切块放入，煮10分钟至土豆入味