麻椒花生
麻椒花生的做法与步骤
- 第1步.
花生去皮
- 第2步.
花椒1 麻椒2 大料，辣椒少许（个人口味） 盐，鸡精，小茴香
- 第3步.
热锅凉油，5成热下锅，炸制花生开口
- 第4步.
油冒大泡时关火捞出
- 第5步.
复炒一次，炒的时候放入所有材料爆香后，放入炸好的花生，炒香出锅。喜欢的可以撒一些芝麻。盐鸡精都在锅里炒的时候加入。
小贴士
1.花生皮可以打碎拌肉馅
2.花生下锅炸至开口捞出淋油，倒出多余油，再复炒一次，炒的时候加入全部调料
3.花生泡水退皮后放入冷冻一晚，第二天吃多少取多少。花生皮第二天早上可以打豆浆喝掉。
