冰皮月饼

冰皮月饼

冰皮月饼的食材和调料

糯米粉炒熟做手粉
糯米粉90
玉米淀粉70
澄粉40
牛奶370
100
黄油50
紫薯粉20
奶粉20
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奶黄馅
豆沙馅

冰皮月饼的做法与步骤

  1. 1.

    把粉粉搅拌均匀分别加入糖和牛奶,把黄油隔水融化,与粉搅拌均匀就可以蒸了。

  2. 2.

    蒸好后的饼皮凉了一定要捈,那样不容易硬。最后就可以包了。喜欢什么馅就包什么馅啦😄

小贴士

做白色的饼皮就不加紫薯粉,做紫薯的才放。

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