炸油糍
炸油糍的做法说明
油滋是江西、福建、广西、广东等地的小吃。色泽金黄，皮圆发亮，皮馅分离，摇之馅丸会转动，酥嫩香甜，别有风味，是春秋季节热食佳。
炸油糍的做法与步骤
- 1.
锅里烧开水，把红糖放入煮溶。
- 2.
把糯米粉与粘米粉和煮溶的红糖一起倒入盆里，加入适量清水各匀。
- 3.
大锅内加花生油，待油温升至六成热时，将面团搓圆稍微拍扁，炸至金黄色时捞起，沥去油即可。
小贴士
每逢过年前都会炸一次油糍，这个是没放馅料的，喜欢的可以自己加入红豆或豆沙等等。
油滋是江西、福建、广西、广东等地的小吃。色泽金黄，皮圆发亮，皮馅分离，摇之馅丸会转动，酥嫩香甜，别有风味，是春秋季节热食佳。
锅里烧开水，把红糖放入煮溶。
把糯米粉与粘米粉和煮溶的红糖一起倒入盆里，加入适量清水各匀。
大锅内加花生油，待油温升至六成热时，将面团搓圆稍微拍扁，炸至金黄色时捞起，沥去油即可。
每逢过年前都会炸一次油糍，这个是没放馅料的，喜欢的可以自己加入红豆或豆沙等等。
