菠菜蛋糕

菠菜蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   1、菠菜用果语原汁机摇成汁，蛋清蛋白分离（蛋清中不能有一点蛋黄）分别放入无水无油的盆中

   
2. 第2步.

   2、蛋清加一点点盐，一勺糖，用打蛋器大发，有点浓稠时加入剩下的白糖，继续打发，打到呈奶油状，盆倒扣不会掉下来为止。

   
3. 第3步.

   3、蛋黄中加入过筛面粉，菠菜汁，油 ，搅拌至无颗粒状态

   
4. 第4步.

   4、蛋黄面粉糊中加入三分之一打发好的蛋白，横刀翻拌，切切别画圈，以免消泡

   
5. 第5步.

   5、把翻拌好的面糊倒入蛋白中继续翻拌均匀，最后放入锅蒸10分钟左右可以享受[呲牙]

   
6. 第6步.

   成品出来