黄焖鸡

黄焖鸡的做法与步骤

1. 第1步.

   准备材料。 生姜、葱段、大蒜、辣椒

   
2. 第2步.

   香菇温水泡开，取出切片待用，保留香菇水。

   
3. 第3步.

   鸡腿切小块，用盐、料酒、生抽、生粉腌制20分钟。

   
4. 第4步.

   油锅，入葱姜蒜翻炒。

   
5. 第5步.

   入鸡块翻炒，然后再入香菇继续翻炒。加生抽、盐少许，白砂糖少许。翻炒。

   
6. 第6步.

   换砂锅，加香菇水，小米椒煮几分钟。 （这里不换砂锅也可以，直接炒锅加水煮也行）

   
7. 第7步.

   入请教焖一分钟，OK！

   
8. 第8步.

   汤汁留多少，你说了算！