烤茄子🍆
烤茄子🍆的做法说明
是烤的素茄子🍆，喜欢的可以加点肉末一起烤。
烤茄子🍆的做法与步骤
- 第1步.
所有主料备好，三头大蒜包好。
- 第2步.
茄子对半切开，竖着划几刀，不要切透了。
- 第3步.
放入蒸锅蒸十分钟，这样茄子很软，多汁。
- 第4步.
蒜都切沫，胳膊都酸了，哈哈(蒜很多，味道浓郁，不是太喜欢的可以放两头)。
- 第5步.
锅内放油把蒜爆香。
- 第6步.
青椒，红椒，洋葱切小丁和爆好锅的蒜放入一个碗里，放盐，生抽，耗油，黄豆酱，玉米油混合均匀，味道可以抿一下筷子感觉一下咸淡。
- 第7步.
蒸好的茄子放入铺了锡纸的烤盘里，三根茄子勉强放下，表面刷一层油。
- 第8步.
把调好的酱料均匀铺在茄子上。
- 第9步.
放入220度预热好的烤箱中层，上下火(我一般预热十分钟)，烤15分钟。
- 第10步.
15分钟好了取出，撒上孜然和葱花
- 第11步.
再烤十分钟，即可
